Cách Làm Bánh Trung Socola Độc Đáo, Ăn Hoài Không Chán Tại Nhà 2023

Bạn đang tìm kiếm một sự kết hợp độc đáo và thú vị cho bánh trung thu socola mới lạ ăn hoài không ngán? Hãy thử những biến tấu mới dưới đây để tạo ra những chiếc bánh Trung thu socola thơm ngon, hấp dẫn và không thể cưỡng lại. Với các nguyên liệu dễ tìm và các bước hướng dẫn chi tiết, bạn sẽ tự tay tạo nên những chiếc bánh Trung thu đặc biệt, đáp ứng sự mong đợi của gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh trung thu socola

Phần vỏ bánh:

120g bột mì đa dụng	85g dầu ăn
100g nước đường bánh nướng	15g bột socola

Phần nhân bánh:

200g đậu xanh cà vỏ	4 quả trứng vịt muối
20g bột bánh dẻo	120g đường cát trắng
50ml rượu trắng	1/2 muỗng canh gừng băm nhuyễn

Phần hỗn hợp quét bánh:

• 1 lòng đỏ trứng 
• 50ml sữa tươi không đường khuấy đều

Dụng cụ: Lò nướng, phới trộn, tô, khuôn làm bánh, màng bọc thực phẩm, rây lọc,...

Cách làm bánh trung socola độc đáo ăn hoài không ngán tại nhà

Bước 1: Làm nhân bánh

• Đầu tiên, cho đậu xanh vào xửng hấp trong 30 phút để chín. Sau khi đậu xanh chín, xay nhuyễn để có nhân mịn.

• Tiếp theo, đun nóng một chảo và cho đậu xanh và đường vào, khuấy đều. Đun nhỏ lửa và khuấy đảo đều cho đến khi đường tan. Tiếp theo, từ từ thêm 65g dầu ăn vào chảo và khuấy đều cho đến khi nhân đậu xanh có độ dẻo mong muốn. 

• Sau đó, thêm 25g bột bánh dẻo và khuấy đều cho đến khi nhân đạt được độ kết dính mong muốn.

Bước 2: Sơ chế trứng muối

• Trước tiên, tách lòng đỏ trứng muối và để riêng. Để loại bỏ mùi tanh, hãy ngâm lòng đỏ trứng trong ½ muỗng canh gừng băm nhuyễn và 50ml rượu trắng trong khoảng 10 phút.

• Tiếp theo, làm nóng lò ở 100 độ C trong 5 phút và nướng lòng đỏ trứng muối ở nhiệt độ này trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Làm vỏ bánh

• Lấy 120g bột mì đa dụng và 15g bột socola, rây qua rây để loại bỏ cục bột. Trong một tô khác, đổ 100g nước đường bánh nướng và từ từ thêm phần dầu ăn còn lại (65g) vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện.

• Tiếp theo, từ từ thêm hỗn hợp bột vào và nhào bột đều cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện với nhau.

Bước 4: Bọc nhân bánh và tạo hình

• Phần nhân sẽ chiếm 2/3 trọng lượng của mỗi chiếc bánh. Chia phần bột vỏ bánh thành nhiều phần theo tỉ lệ 2 phần nhân và 1 phần bột vỏ. 

• Lấy một ít nhân đậu xanh, làm dẹp và đặt lòng đỏ trứng muối vào giữa, sau đó vo tròn. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nhân đã chuẩn bị.

• Tiếp theo, vo tròn phần bột vỏ bánh, sử dụng cán bột để làm thành một lớp bột mỏng, đặt viên nhân vào giữa và gấp bột lại để đóng bánh.

• Rắc một ít bột socola lên khuôn bánh, sau đó đặt viên bánh vào và nhẹ nhàng nhấn để tạo hình sắc nét.

•  Làm tương tự cho đến khi hết nhân đã chuẩn bị.

Bước 5: Nướng bánh

• Làm nóng lò và đặt bánh vào lò ở 170 độ C trong khoảng 15 phút. 

• Sau 15 phút, phun một ít nước lên bề mặt bánh để làm ẩm. 

• Quét hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa tươi lên mặt bánh.

• Tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

• Quét mặt bánh lần 2 và tiếp tục nướng ở 200 độ C trong 5 phút.

• Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

Bước 6: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, các chiếc bánh có màu nâu đẹp mắt với phần nhân bên trong mềm, thơm và hơi béo, vị ngọt vừa phải. Món bánh Trung thu nướng này sẽ là một món quà tuyệt vời cho gia đình và bạn bè trong dịp Trung thu.

Cách thưởng thức và bảo quản bánh Trung thu socola

• Bánh sẽ ăn ngon hơn khi để bánh ở ngoài trong vài ngày để bánh xuống dầu và đường.

• Sau vài ngày ở nhiệt độ thường thì bạn nên bảo quản bánh bằng cách bọc kín trong màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn ăn, hâm nóng bánh trong lò vi sóng.

• Thưởng thức bánh cùng một tách trà ấm để tăng thêm hương vị.

• Thưởng thức những chiếc bánh Trung thu socola độc đáo và hấp dẫn cùng gia đình và bạn bè.

Với những biến tấu này, bạn sẽ có những chiếc bánh Trung thu socola độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy thử và khám phá những trải nghiệm mới với bánh trung thu socola trong mùa trung thu này!

Mua bánh trung thu ngon, chất lượng tại banhtrungthu.me

Nếu bạn quá bận rộn không thể tự lamg bánh trung thu tại nhà thì bánh trung thu làm sẵn của thương hiệu sẽ là sự lwuja chọn tuyệt vời.  Và bạn lại càng không thể bỏ qua website banhtrungthu.me chuyên cung cấp đa dạng các loại bánh trung thu của nhiều thương hiệu nổi tiếng hiện nay.

Tại banhtrungthu.me, bạn sẽ tìm thấy với đa dạng các loại bánh Trung thu ngon và chất lượng từ những loại truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo, đến những chiếc bánh hiện đại. Với sự đa dạng về hương vị và nhân bánh, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy loại bánh phù hợp với sở thích của mình.

Bên cạnh việc bán lẻ, banhtrungthu.me cũng cung cấp dịch vụ bán bánh Trung thu doanh nghiệp. Đây là một cách tuyệt vời để gửi những món quà độc đáo và thể hiện sự tri ân đến đối tác và khách hàng của bạn trong dịp Trung thu. Với chất lượng bánh tuyệt hảo và thiết kế đẹp mắt, những chiếc bánh Trung thu doanh nghiệp sẽ là món quà thú vị và ý nghĩa để thể hiện sự quan tâm và chăm sóc đến đối tác kinh doanh của bạn.

Bánhtrungthu.me cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm bánh Trung thu tươi ngon, được làm từ nguyên liệu chất lượng và đảm bảo vệ sinh. Đội ngũ nhiều năm kinh nghiệm trong ngành bánh kẹo đảm bảo mỗi chiếc bánh được làm bằng tâm huyết và chất lượng cao nhất.

 

Với việc mua bánh Trung thu tại banhtrungthu.me, bạn sẽ không chỉ có cơ hội thưởng thức những chiếc bánh ngon lành mà còn được trải nghiệm dịch vụ tận tâm và chuyên nghiệp. Hãy ghé thăm trang web ngay hôm nay và chọn lựa những món bánh Trung thu tuyệt vời để tạo thêm niềm vui và ấm áp cho mùa Trung thu của bạn.. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau để được hỗ trợ:

- Hotline: 0925 715383 - 0907983985

- Zalo: 0925 715383

- 50-52 Ỷ Lan, Hiệp Tân, Tân Phú, HCM

- 89/11 Đồng Tâm - Phường 4 - Đà Lạt

- Xuất hóa đơn đỏ theo yêu cầu

- Mở cửa các ngày thứ 2 - 7 từ 8h - 21h, chủ nhật từ 9h - 18h

- Nhận giao hàng toàn quốc và thanh toán sau khi nhận hàng.