Hướng Dẫn 2 Cách Làm Bánh Trung Thu Matcha Độc Đáo Tại Nhà 2023

Năm 2023, bánh trung thu matcha trà xanh đang trở thành món ăn phổ biến và được ưa chuộng bởi vị ngon độc đáo lạ miệng có thể ăn nhiều mà không ngán. Trong bài viết này, banhtrungthu.me sẽ hướng dẫn bạn một công thức đơn giản để tự làm bánh trung thu matcha trà xanh ngon miệng tại nhà. Bạn sẽ không chỉ tận hưởng hương vị thơm ngon, mà còn có cơ hội thể hiện tình cảm và sự chăm sóc đến người thân yêu trong dịp trung thu sắp tới.

Cách làm bánh trung thu trà xanh thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột mì: 150g	Nước đường: 90g	Sữa tươi không đường: 30ml
Bột trà xanh: 10g	Nhân đậu xanh làm sẵn: 250g

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu trà xanh đơn giản tại nhà

Bước 1: Làm phần vỏ bánh

• Trộn đều bột mì và bột trà xanh trong một bát.

• Đổ nước đường vào và nhào đều cho đến khi có thể nặn được.

• Bọc bột bằng màng co và để trong tủ lạnh khoảng 60 phút để nguội.

  

Bước 2: Kết hợp phần vỏ bánh và nhân

• Chia bột và nhân thành các phần bằng nhau.

• Dùng chai sành hoặc dụng cụ cán bột, cán mỏng bột và đặt nhân vào giữa.

• Gấp lại và nhào đều để tạo thành bánh trung thu trà xanh thật tròn.

Bước 3: Hoàn thiện bánh

• Quét một chút dầu ăn lên khuôn bánh để tránh dính.

• Đặt bánh đã vo tròn vào khuôn và ấn chặt.

• Gỡ từ từ bánh ra khỏi khuôn để hoàn thiện bánh.

Bước 4: Nướng bánh

• Chuẩn bị lò nướng và preheat ở nhiệt độ 180°C.

• Đặt bánh lên khay nướng và nướng trong khoảng 8-10 phút.

• Sau khi bánh có màu vàng đẹp, lấy ra khỏi lò và quết đều sữa tươi lên bề mặt bánh.

• Tiếp tục nướng bánh trong khoảng 9-10 phút nữa cho đến khi bánh chín hoàn toàn.

Khi bánh trung thu matcha trà xanh đã chín thơm ngon, hãy để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Bánh sẽ mang lại hương vị độc đáo và trở thành món quà ý nghĩa trong dịp trung thu. 

Cách làm bánh trung thu nhân trà xanh thơm ngon ăn mãi không ngán tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu làm vỏ bánh

Bột mì: 250 gram	Bơ đậu phộng: 10gam	Đường cát trắng: 50 gram
Nước đường bánh nướng: 50ml	Lòng đỏ trứng gà: 1 cái	Dầu ăn: 20ml

Nguyên liệu làm nhân trà xanh

Đậu xanh: 320 gram	Dầu ăn: 60ml	Đườngcát trắng: 100 gram
Nước ấm: 20ml	Bột trà xanh: 6 gram	Một xíu muối

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân trà xanh đơn giản tại nhà

Bước 1: Làm nhân đậu xanh

• Đậu xanh sau khi mua về, nếu không có thời gian, hãy ngâm nước ấm từ 3-4 giờ hoặc ngâm nước lạnh qua đêm để hạt đậu nở mềm sau đó vớt đậu ra rồi rửa lại với nước..

• Bắc nồi lên bếp, cho đậu xanh vào nấu với lửa vừa, thêm một ít muối để cân bằng hương vị cho nhân bánh trung thu.

• Trong quá trình hầm đậu, bạn nên khuấy đều để không bị dính đáy nồi. Khi nước sôi, vớt sạch bọt và hạ nhỏ lửa cho đến khi đậu chín mềm.

• Sau khi hầm xong, để đậu nguội bớt và cho vào máy xay nhuyễn cùng đường đến khi nhuyễn mịn.

• Sau xay nhuyễn đậu xanh, cho đậu xanh đã được xay nhuyễn vào chảo chống dính để sên nhân.

• Bột trà xanh cho vào bát nhỏ, pha cùng nước ấm cho tan đều, khi đậu xanh còn lỏng hãy đổ từ từ vào lúc chảo đậu còn đang sên trên bếp.

• Khuấy đều đến khi cảm thấy nặng tay thì cho từ từ dầu ăn vào sên tiếp đến khi thấy nhân bánh ráo,  không dính dầu nữa thì tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu nhân trà xanh

• Chuẩn bị một tô lớn, cho dầu,  nước đường, bơ đậu phộng và lòng đỏ trứng vào và trộn đều hỗn hợp này cho hòa quyện vào nhau.

• Tiếp đến, rây mịn bột mì và đường, cho vào hỗn hợp trên rồi khuấy đến khi tất cả tan vào nhau.

• Nhồi bột cho mịn, dùng màng thực phẩm bọc kín khối bột lại để tránh bị khô. Thời gian nghỉ của bột tối thiểu là 30 phút và tối đa 5 giờ trước khi làm bánh.

Bước 3: Bọc bánh và đóng bánh

• Khi bột đã nghỉ đủ thời gian, bạn nhồi sơ lại từ 1-2 phút trước khi chia bột.

• Chia đều phần bột vỏ thành từng viên, cán tròn bột rồi cho viên nhân vào giữa. Gói bột sao cho bao trùm hết nhân rồi vo tròn.

• Trước khi đóng bánh, thoa một ít bột mì lên khuôn bánh, đặc biệt là ở các đường nét hoa văn trên khuôn để tránh bánh dính vào khuôn.

• Lấy viên bột cho vào khuôn, dùng tay ép chặt từ 10-15 giây để bánh được định hình rõ nét.

• Nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn, xếp bánh lên khay đã chuẩn bị sẵn giấy nến. Tiếp tục thực hiện cho hết số bột còn lại.

Bước 4: Nướng bánh

• Làm nóng lò trước 10 phút ở 150 độ C.

• Lần 1: Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó, lấy bánh ra khỏi lò, xịt nước lên trên bề mặt rồi để bánh nghỉ thêm 15 phút.

• Chuẩn bị hỗn hợp phết bánh: Rây mịn lòng đỏ trứng gà + 1 muỗng cà phê dầu ăn + 1 muỗng sữa tươi, trộn đều rồi dùng cọ lông mềm phết lên mặt bánh sau khi nướng lần 1.

• Lần 2: Tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10-15 phút cho đến khi bánh vàng đều. Sau khi nướng xong, để bánh nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.

Vậy là cách cách làm bánh trung thu nhân trà xanh thứ 2 chúng tôi chia sẻ tới bạn đã hoàn thành, hi vọng với công thức trên thì chúng sẽ giúp bạn có những chiếc bánh trung thu thơm ngon và đẹp mắt.

Bánh trung thu trà xanh thương hiệu bánh Kinh Đô

Bánh trung thu trà xanh của Kinh Đô là một sản phẩm đặc biệt và độc đáo trong dịp trung thu. Với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị trà xanh thơm ngon và phong cách ẩm thực độc đáo của thương hiệu Kinh Đô, bánh trung thu trà xanh đã trở thành một lựa chọn ưa thích của nhiều người.

Không chỉ đẹp mắt mà bánh trung thu trà xanh của Kinh Đô còn có hương vị độc đáo và thú vị. Mỗi miếng bánh trà xanh được chế biến cẩn thận, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người thưởng thức. Vị trà xanh thơm ngon lan tỏa trong miệng, kết hợp với nhân đậu xanh béo ngọt, tạo nên một cảm giác hài hòa và thỏa mãn cho vị giác.

Bánh trung thu trà xanh của Kinh Đô không chỉ là một món quà ý nghĩa trong dịp trung thu mà còn là một sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức và chia sẻ cùng gia đình, bạn bè.. Đồng thời, bánh trung thu trà xanh cũng là một món quà tuyệt vời để biếu tặng người thân yêu, thể hiện sự quan tâm và tình cảm đến những người gắn bó trong cuộc sống.

Mua bánh trung thu kinh đô chính hãng tại banhtrungthu.me

Nếu bạn đang tìm kiếm điểm bán bánh trung thu chất lượng và độc đáo,thì không nên thể bỏ qua website banhtrungthu.me. Tại đây, bạn có thể tìm thấy đa dạng các loại bánh trung thu Kinh Đô với nhiều hương vị hấp dẫn. Từ bánh truyền thống với nhân đậu xanh mềm mịn, đến bánh nước với nhân hạt sen thơm ngon, hay bánh dẻo với nhân trà xanh tinh tế, banhtrungthu.me đáp ứng đầy đủ nhu cầu và sở thích của mọi người.

Mua bánh trung thu tại banhtrungthu.me đảm bảo bạn nhận được những sản phẩm chất lượng, được làm từ nguyên liệu tốt nhất và qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Đội ngũ nhiều năm kinh nghiệm của banhtrungthu.me luôn đảm bảo sự tươi ngon, hương vị đậm đà và đảm bảo vệ sinh tuyệt đối cho mỗi chiếc bánh.

Đặc biệt, banhtrungthu.me cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc mua bánh. Bạn chỉ cần chọn sản phẩm yêu thích, đặt hàng và chờ đợi bánh trung thu Kinh Đô được giao đến cửa nhà trong thời gian nhanh chóng. Hãy truy cập vào trang web hoặc liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau để được hỗ trợ:
- Hotline: 0925 715383 - 0907983985

- Zalo: 0925 715383

- 50-52 Ỷ Lan, Hiệp Tân, Tân Phú, HCM

- 89/11 Đồng Tâm - Phường 4 - Đà Lạt

- Xuất hóa đơn đỏ theo yêu cầu

- Mở cửa các ngày thứ 2 - 7 từ 8h - 21h, chủ nhật từ 9h - 18h

- Nhận giao hàng toàn quốc và thanh toán sau khi nhận hàng.