Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Trung Thu Hiện Đại Hoa Nổi Độc Đáo Tại Nhà 2023

Bạn đang quan tâm về cách làm bánh trung thu hiện đại hoa nổi để tạo điểm nhấn độc đáo cho dịp tết Trung thu năm nay? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để tự tạo ra những chiếc bánh trung thu hiện đại hoa nổi độc đáo và sáng tạo. Nếu bạn muốn thử thách bản thân và mang đến một trải nghiệm mới mẻ cho gia đình và bạn bè, hãy cùng nhau thực hiện những ý tưởng tuyệt vời này. Bạn sẽ không chỉ có được niềm vui từ việc làm bánh, mà còn tạo nên những món quà đặc biệt và ý nghĩa.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh trung thu hiện đại hoa nổi

Nguyên liệu làm nhân bánh

Đậu xanh: 250 gram Đường: 100 gram Dầu ăn: 20ml

Nguyên liệu làm vỏ bánh và trang trí 

Bột mì: 350 gram Nước đường bánh nướng: 200gr Bơ đậu phộng loại mịn: 30 gram Lòng đỏ trứng gà: 1 quả Dầu ăn: 30ml Nước màu thực phẩm hoặc từ rau củ tự nhiên.

Cách làm bánh trung thu hiện đại hoa nổi tạo điểm nhấn độc đáo 

Bước 1: Làm nhân bánh trung thu 

• Rửa sạch 250gr đậu xanh và ngâm với nước từ 3 - 4 tiếng hoặc qua đêm.

• Sau đó rửa lại đậu xanh với nước cho hết nước chua và loại bỏ các hạt đậu bị sâu, hư hỏng hoặc mốc rồi bắc lên bếp đun cho đến khi đậu mềm thì tắt bếp.

• Dùng máy xay sinh tố xay đậu xanh cùng 100gr đường để có hỗn hợp nhuyễn mịn.

• Tiếp đến, bạn sên nhân đậu xanh trên chảo chống dính với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh sệt. Thêm dầu ăn từ từ và đảo đều cho đến khi đậu ráo dầu và không dính tay thì tắt bếp và để nhân nguội.

• Cuối cùng sau khi nhân nguội, bạn chia nhân thành 4 phần nhỏ và vuốt tròn. Mỗi viên nhân đậu xanh nặng khoảng 30-35 gram hoặc tuỳ theo kích cỡ khuôn bánh bạn chọn.

Lưu ý: Nếu muốn, bạn có thể thêm trứng muối hoặc biến tấu nhân bánh theo sở thích cá nhân.

Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu

• Trộn đều hỗn hợp gồm 350g bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, và 30gr bơ đậu phộng.

• Đổ từ từ nước đường vào và nhào bột cho đến khi mịn và không dính.

• Sau đó lấy ra khoảng 50g bột để làm trang trí, còn lại bọc vào màng bọc thực phẩm để nghỉ trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Làm bột trang trí hoa nổi

Trong quá trình pha bột để tạo hình hoa, lá, trang trí, bạn có thể sử dụng màu từ các nguyên liệu tự nhiên như trà xanh, lá dứa, hoa đậu biếc, bí ngô, nghệ, quả gấc, khoai lang tím, củ dền, gạo men đỏ để tạo màu sắc cho vỏ bánh.

• Trộn 20g bột mì với phần bột đã lấy ra từ vỏ bánh.

• Thêm từ từ nước đường vào và nhào bột cho đến khi mịn và không dính sau đó chia khối bột thành 4 phần bằng nhau.

• Ở mỗi phần bột bạn hêm màu vào từng phần để đạt màu hoa dành dành, hoa đậu biếc, lá dứa, và củ dền.

Bước 4: Hoàn thiện bánh

• Lấy phần bột vỏ đã nghỉ trong 30 phút, chia thành 4 phần.

• Dùng cán lăn làm mỏng và đặt  nhân đậu xanh vào giữa, sau đó dùng khuôn bánh trung thu ép mạnh để tạo hình bánh. 

• Tiếp đến bạn sử dụng que tạo hình fondant hoặc khuôn silicon để tạo hình hoa và lá theo ý thích và kết dính lên bánh. Nếu không khéo tay, bạn có thể sử dụng khuôn silicon để đơn giản hóa quá trình tạo hình.

Lưu ý: Nên dùng chổi lông mịn tẩm rượu hoặc nước lọc để chấm nhẹ nhàng lên mặt cốt bánh trước khi đặt phần trang trí lên, giúp họa tiết dính chặt hơn.

Bước 5: Nướng bánh trung thu

• Chuẩn bị lò nướng và làm nóng lò ở 190 độ C trong 10 phút trước khi nướng bánh.

• Đặt khay bánh vào ngăn giữa lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút.

• Sau đó, lấy khay bánh ra, xịt nhẹ nước và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho bánh chín rồi lấy bánh để bánh nguội trước khi thưởng thức.

Bước 6: Thành phẩm bánh trung thu hoa nổi

Những chiếc bánh trung thu hiện đại với nhiều màu sắc rực rỡ và hoa văn nổi bật sẽ thu hút mọi ánh nhìn. Bạn có thể tự do trang trí và biến tấu theo sở thích mà không sợ trùng lặp với người khác.

Mua bánh trung thu ngon tại website banhtrungthu.me

Nếu bạn đang tìm kiếm mua bánh trung thu ngon và chất lượng, hãy ghé thăm banhtrungthu.me. Đây là một điểm bán hàng chuyên nghiệp, cung cấp bánh trung thu với các tùy chọn sỉ, lẻ và đặc biệt dịch vụ bánh trung thu doanh nghiệp.

Banhtrungthu.me không chỉ đảm bảo chất lượng về hương vị ngon mê ly của bánh trung thu mà còn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mua sắm thú vị. Bạn có thể lựa chọn bánh trung thu từ những hương vị truyền thống đến những hương vị của bánh trung thu hiện đại và phá cách, đáp ứng đa dạng sở thích của mọi người.

Đặc biệt, banhtrungthu.me cung cấp dịch vụ bánh trung thu doanh nghiệp, cho phép bạn đặt bánh trung thu theo yêu cầu riêng để tặng cho đối tác, khách hàng, hoặc nhân viên trong dịp trung thu. Với sự chuyên nghiệp và tận tâm, họ sẽ đảm bảo rằng mỗi chiếc bánh trung thu được làm với tình yêu và tinh thần sáng tạo.

Hãy truy cập banhtrungthu.me ngay hôm nay để khám phá và trải nghiệm một món quà trung thu độc đáo và ngon miệng từ đội ngũ chuyên gia làm bánh tại đây. Bạn sẽ không chỉ có được những chiếc bánh trung thu ngon lành mà còn nhận được sự chăm sóc và dịch vụ tận tâm từ đội ngũ nhân viên. Để được tư vấn hay đặt hàng, hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau để được hỗ trợ: 

- Hotline: 0925 715383 - 0907983985

- Zalo: 0925 715383

- 50-52 Ỷ Lan, Hiệp Tân, Tân Phú, HCM

- 89/11 Đồng Tâm - Phường 4 - Đà Lạt

- Xuất hóa đơn đỏ theo yêu cầu

- Mở cửa các ngày thứ 2 - 7 từ 8h - 21h, chủ nhật từ 9h - 18h

- Nhận giao hàng toàn quốc và thanh toán sau khi nhận hàng.