Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Trung Thu Tiramisu Mới Lạ Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà

Bánh Trung Thu Tiramisu với vị cà phê đậm đà, thơm ngon khó cưỡng cùng cách làm vô cùng đơn giản hiện nay đang là chủ đề hot trong ngành bánh handmade tự làm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu tiramisu độc đáo, vừa ngon miệng lại đầy sáng tạo. Theo hướng dẫn này, bạn có thể tự tay làm bánh tiramisu trung thu tại nhà, mang đến cho gia đình và bạn bè những chiếc bánh trung thu thơm ngon và đặc biệt.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh trung thu Tiramisu

Để làm được những chiếc bánh trung thu ngon, khâu chuẩn bị nguyên liệu rất là quan trọng. Dưới đây là phần nguyên liệu chuẩn bị để làm 10 chiếc bánh trung thu Tiramisu 50g.

Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu Tiramisu

250g đậu xanh	75g dầu ăn	10g bột mì	1 gói cà phê hòa tan
245ml nước	150g đường trắng	8 miếng phô mai con bò cười

Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu Tiramisu

110g bột ca cao

110g bột mì

60g nước đường

10g dầu ăn

 

Cách làm bánh trung thu nhân Tiramisu đơn giản tại nhà

Bước 1: Làm nhân bánh trung thu tiramisu

• Đàu tiên hãy rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước nóng khoảng 250ml trong khoảng 90 phút để đậu nở.

• Tiếp theo đun 200ml nước trong một nồi và cho đậu xanh vào nấu chín. Trong quá trình nấu, hãy vớt bọt thường xuyên. Nấu đậu ở lửa nhỏ cho đến khi chín nhừ.

• Sau khi đậu chín, đổ đậu vào máy xay và xay nhuyễn cùng với 200ml nước chín. Sau đó, lọc hỗn hợp qua một rây.

• Cho đậu xanh nhuyễn vào một chảo, thêm 75g dầu ăn và 150g đường trắng. Khuấy đều và sên trên lửa vừa.

• Trong một tô nhỏ, hòa tan 10g bột mì vào 45ml nước. Đổ hỗn hợp này vào chảo đậu xanh đang sên. Khi các nguyên liệu đã hòa quyện với nhau, thêm 1 gói cà phê và khuấy đều chảo.

• Tiếp tục sên cho đến khi nhân đặc lại. Sau đó, để nhân nguội và chia thành 10 phần nhỏ bằng nhau. Gói kín mỗi phần nhân với phô mai con bò cười. Vậy là hoàn thành phần nhân phô mai cho bánh trung thu tiramisu.

Lưu ý: Nhân phô mai bạn có thể sử dụng nguyên miếng hoặc ½ miếng tùy vào độ mong muốn thích ăn của cá nhân và gia đình.

Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu tiramisu

• Trong một tô, trộn đều bột ca cao và bột mì.

• Trộn nước đường với 10g dầu ăn và khuấy hỗn hợp từ trong ra ngoài. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào bột và trộn nhẹ nhàng (Nếu bột quá khô, bạn có thể thêm thêm dầu ăn hoặc bột mì đa dụng). Nhồi bột cho đến khi trở thành một khối đồng nhất thì ngưnng.

• Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong khoảng 1 giờ.

• Chia bột thành 10 phần bằng nhau. Trước khi cán bột, trải một ít bột mì lên mặt bàn và bàn tay để hạn chế dính bột. Cán bột thành các miếng mỏng vừa phải. Đặt nhân vào giữa và gói kín. Đặt bánh vào khuôn để tạo hình.

Bước 3: Ép khuôn, tạo hình cho bánh

• Chuẩn bị khuôn bánh lò xo loại 50g và phủ một lớp mỏng bột hoặc thoa 1 ít dầu ăn lên khuôn để tránh bánh bị dính khuôn.

• Trước khi cho bánh vào khuôn, phủ một lớp bột xung quanh bánh rồi đặt bánh vào khuôn, ép chặt và ấn mạnh để tạo hình đẹp nhất.

Bước 4: Nướng bánh

• Trước khi nướng, bánh bật lò ở nhiệt độ 180 độ C để làm nóng.

• Sau đó trộn đều lòng đỏ trứng, ½ lòng trắng trứng, 1 muỗng nước và 1 muỗng dầu ăn để chuẩn bị hỗn hợp phết bánh.

• Lót giấy nến lên khay nướng bánh. Đặt bánh vào lò và nướng lần 1 trong khoảng 8 phút ở 175 độ C. Sau đó, lấy bánh ra khỏi lò, xịt một lớp mỏng nước quanh bánh, chờ cho bánh nguội rồi thoa hỗn hợp phết bánh lên một lớp mỏng.

• Tiếp tục các bước trên khoảng 2-3 lần cho đến khi vỏ bánh khô ráo, cứng cáp hoàn toàn. Sau khi nướng xong, bánh trung thu tiramisu có thể bảo quản bằng cách đặt vào túi kín hoặc hộp đựng thực phẩm đậy kín nắp.

Lưu ý: Bánh trung thu tiramisu thưởng thức sẽ ngon nhất khi để qua 24 giờ. Nhưng bạn hãy dùng bánh trong vòng 2-3 ngày sau khi chế biến để thưởng thức vị ngon tuyệt vời của nó khi các hương vị hòa quyện.

Cách bảo quản bánh trung thu nhân tiramisu 

Sau khi nướng, bánh trung thu tiramisu sẽ có vỏ bóng đẹp và màu sắc hấp dẫn. Tuy nhiên, để bảo quản bánh lâu hơn và duy trì chất lượng, bạn cần tuân theo các bước sau:

1. Để bánh khô hoàn toàn trước khi bảo quản. Sau khi nướng, để bánh trung thu tiramisu trong không khí tự nhiên cho đến khi vỏ bánh khô ráo và cứng cáp.

2. Đặt bánh trong hộp đựng thực phẩm kín hoặc túi đựng thực phẩm. Bạn có thể sử dụng set vỏ bánh kèm theo hoặc đặt một gói hút ẩm vào bên trong để ngăn độ ẩm.
   
   

3. Bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng. Bánh trung thu tiramisu có thể được thưởng thức trong vòng 3 ngày kể từ ngày nướng. Tuy nhiên, hạn sử dụng có thể ngắn hơn nếu nhân bánh là phô mai.

1. Lưu trữ trong tủ lạnh. Nếu bạn muốn bảo quản bánh trung thu tiramisu lâu hơn, bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh. Khi được bảo quản trong tủ lạnh, bánh có thể được sử dụng trong khoảng 1 tuần.

Mua bánh trung thu ngon ở website banhtrungthu.me

Bánh Trung Thu Tiramisu sẽ trở thành một món bánh HOT HIT trong dịp Trung Thu 2023 tới . Nếu bạn không muốn tự làm bánh, bạn có thể dễ dàng tìm mua những loại bánh trung thu ngon, đặc biệt là bánh trung thu tiramisu  tại website banhtrungthu.me.

Banhtrungthu.me là một trang web chuyên cung cấp các loại bánh trung thu cao cấp, đa dạng về hương vị và chất lượng. Trên trang web này, bạn có thể dễ dàng lựa chọn từ một loạt các mẫu bánh trung thu tiramisu mới lạ và hấp dẫn, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và công nghệ sản xuất hiện đại. 

Bên cạnh việc cung cấp bánh trung thu cho người tiêu dùng cá nhân, banhtrungthu.me cũng cung cấp dịch vụ bánh trung thu doanh nghiệp. Đây là một giải pháp tuyệt vời để các doanh nghiệp gửi tặng đối tác, khách hàng và nhân viên trong dịp Trung Thu, tạo dựng mối quan hệ tốt đẹp và tăng cường sự kết nối.

Banhttrungthu.me tự hào là địa chỉ tin cậy để doanh nghiệp lựa chọn các loại bánh trung thu đa dạng từ nhiều thương hiệu nổi tiếng. Dịch vụ bánh trung thu doanh nghiệp của banhtrungthu.me cung cấp sự linh hoạt và tùy chỉnh để đáp ứng nhu cầu riêng của từng doanh nghiệp. Bạn có thể chọn từ các gói quà bánh trung thu có sẵn hoặc tùy chỉnh gói quà theo yêu cầu của doanh nghiệp, bao gồm việc thêm logo, thông điệp riêng và thiết kế độc đáo. 

Với đội ngũ chuyên gia của banhtrungthu.me sẽ hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn và tạo ra những gói quà bánh trung thu thể hiện sự chuyên nghiệp và sự chăm sóc đến từ doanh nghiệp. Hãy ghé thăm website củabanhtrungthu.me  để biết thêm chi tiết và đặt mua sản phẩm hoặc để biết thêm thông tin và được tư vấn hỗ trợ dịch vụ, quý khách hàng vui lòng liên hệ:

- Hotline: 0925 715383 - 0907983985

- Zalo: 0925 715383

- 50-52 Ỷ Lan, Hiệp Tân, Tân Phú, HCM

- 89/11 Đồng Tâm - Phường 4 - Đà Lạt

- Xuất hóa đơn đỏ theo yêu cầu

- Mở cửa các ngày thứ 2 - 7 từ 8h - 21h, chủ nhật từ 9h - 18h

- Nhận giao hàng toàn quốc và thanh toán sau khi nhận hàng.

Hy vọng với thông tin hướng dẫn về cách làm bánh trung thu Tiramisu trên, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh thơm ngon cùng thưởng thức với gia đình. Chúc bạn và gia đình một mùa trung thu vui vẻ, ấp áp và hạnh phúc!