Hướng Dẫn Làm Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Cốm Thơm Ngon Tại Nhà

Trong ngày rằm trung thu, không gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình sum họp và thưởng thức những chiếc bánh trung thu nhân cốm dừa thơm ngon. Vì vậy, không còn lý do gì để chần chừ nữa, hãy cùng banhtrungthu.me tìm hiểu ngay về cách làm bánh trung thu dẻo nhân cốm dừa thơm ngon này để bạn có thể tự tay trổ tài và tạo niềm vui cho gia đình nhé!

Cốm xanh - Hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội

Cốm xanh từ lâu đã trở thành một hương vị không thể thiếu trong mỗi độ thu ở Hà Nội. Hạt cốm dẻo thơm, được gói kỹ càng trong lá sen thơm mùi tự nhiên, khiến cho ai đã từng thưởng thức sẽ không thể quên. Những hạt cốm ngọt dẻo được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn như bánh cốm, chả cốm, kem cốm, chè cốm,... và đặc biệt là không thể thiếu trong món bánh trung thu nhân cốm. Vậy làm thế nào để chọn được những hạt cốm thơm ngon nhất?

 

Dưới đây là 1 số mẹo giúp bánh chọn được nhân cốm làm bánh trung thu thơm ngon chuẩn vị:

• Nên chọn những hạt cốm mỏng và dẻo, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi của cốm, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của lúa nếp mới.

• Cốm ngon thường có màu xanh nõn chuối, đó là cốm non chất lượng cao, thường có hương vị thơm ngon và độ dẻo hơn.

• Để có cốm tươi ngon, hãy chọn mua vào buổi sáng. Buổi sáng là thời điểm cốm còn tươi mới nhất, mang một hương thơm tự nhiên và vị ngọt đặc trưng.

Với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ có thể tận hưởng những hạt cốm thơm ngon nhất và tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt trong mùa thu. Còn bây giờ, hãy theo chân banhtrungthu.me tiến hành vào các bước làm bánh trung thu dẻo nhân cốm dừa thơm ngon nào!

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo nhân cốm dừa

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh trung thu dẻo nhân cốm

50gr Cốm tươi	25ml nước dừa	130gr nước đường bánh dẻo	1ml tinh dầu hoa bưởi
12gr Dừa nạo ( cắt sợi)	12gr đường cát trắng	4gr dầu ăn	65gr bột nếp (loại đã chín)

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân cốm dừa

Bước 1: Sên nhân cốm dừa

• Bắc chảo lên bếp và cho 50g cốm tươi, 12g dừa nạo, 25ml nước dừa tươi vào. Khuấy đều.

• Tiếp theo, thêm 12g đường vào chảo và sên chung với cốm. Sên nhân trên lửa vừa đến khi nhân sệt lại, không dính chảo.

• Cho nhân ra dĩa và chia nhân thành các viên nhỏ bằng nhau, khoảng 50g/viên.

Bước 2: Trộn bột bánh dẻo

• Trong một thau, trộn 130g nước đường bánh dẻo, 65g bột nếp, 4g dầu ăn và một ít nước hoa bưởi. Dùng tay khuấy đều bột cho đến khi bột đặc lại và hòa quyện thành cục.

• Mang bột ra ngoài và nhồi bột trên bàn khoảng 3-5 phút rồi để bột nghỉ  trong khoảng thời gian 10-15 phút.

Bước 3: Bọc bánh và tạo hình bánh

• Chia bột bánh thành 2 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 100g. Cán mỏng từng phần bột.

• Đặt viên nhân cốm dừa vào giữa và bọc kín bằng bột (theo tỷ lệ 2 vỏ 1 nhân).

• Áo 1 lớp bột khô lên mặt bánh và bên trong khuôn bánh rồi đặt bánh vào khuôn, nhấn giữ khoảng 5 giây rồi lấy bánh ra.

• Bánh sau bước tạo hình có thể dùng ngay, tuy nhiên nếu thưởng thức sau 2h khi lớp ngoài vỏ bánh trở nên trong thì sẽ ngon hơn, cảm xác sẽ không sáp miệng.

Về cơ bản, chiếc bánh trung thu dẻo nhân cốm dừa đã hoàn thành. Vỏ bánh mềm, dẻo kết hợp với nhân cốm dừa ngọt, thơm mùi lúa non. Bánh sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được thưởng thức kèm một tách trà nóng.

Bạn có thể xem thêm hướng dẫn làm bánh trung thu dẻo nhân cốm qua video dưới đây:

Mua bánh trung thu nhân cốm ở đâu?

Mùa bánh trung thu đang đến dần, việc tìm 1 điểm bán bánh trung thu nhân cốm thật không quá khó. Một trong những lựa chọn phổ biến là những điểm bán bánh trung thu ngoài đường của các thương hiệu - Nơi bạn có thể tìm thấy một loạt các loại bánh trung thu, bao gồm cả nhân cốm. Ngoài ra, các siêu thị và cửa hàng bánh ngọt cũng thường có sẵn bánh trung thu nhân cốm trong mùa trung thu. Nếu bạn ưa thích mua sắm trực tuyến, trang web mua sắm trực tuyến và trang web chuyên về bánh trung thu là nơi bạn có thể tìm thấy sự đa dạng và tiện lợi khi mua bánh trung thu nhân cốm.

Dù mua hàng ở đâu, hãy quan tâm về chất lượng sản phẩm để có thể nhận được sản phẩm tốt bạn nhé!

Banhtrungthu.me - Đơn vị chuyên cung cấp bánh trung thu chính hãng

Banhtrungthu.me là một đơn vị chuyên cung cấp bánh trung thu chính hãng, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong mùa trung thu. Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp bánh trung thu với sự tận tâm với chất lượng, banhtrungthu.me cam kết mang đến cho khách hàng những chiếc bánh trung thu tuyệt hảo, đảm bảo về nguồn gốc và chất lượng.

Đặc biệt, Banhtrungthu.me tự hào là đơn vị chuyên phân phối bánh trung thu chính hãng từ các nhà sản xuất uy tín và danh tiếng như Kinh Đô, KIDO, Tân Dân Lợi.... Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và sự tinh tế của từng chiếc bánh.

Hơn nữa, banhtrungthu.me mang đến cho khách hàng một MENU đa dạng nhiều loại bánh trung thu với nhiều hương vị và nhân truyền thống, từ nhân cốm ngọt ngào đến nhân đậu xanh thơm bùi. Khách hàng có thể tìm thấy những mẫu bánh trung thu phong cách truyền thống hay cả những sáng tạo mới mẻ, độc đáo tại đây. Mỗi chiếc bánh trung thu đều được làm tỉ mỉ, đẹp mắt và thực sự ngon miệng, đem đến cảm giác vừa thưởng thức, vừa truyền tải thông điệp yêu thương và tình cảm gia đình, bạn bè hay đối tác và khách hàng.

Với banhtrungthu.me, khách hàng không chỉ được trải nghiệm hương vị tuyệt hảo của bánh trung thu chính hãng, mà còn được hưởng trọn vẹn dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp và thân thiện. Từ việc đặt hàng, giao hàng nhanh chóng đến dịch vụ tư vấn và hỗ trợ tận tâm, banhtrungthu.me luôn đặt khách hàng lên hàng đầu và xây dựng mối quan hệ lâu dài dựa trên sự tin tưởng và sự hài lòng. Hãy liên hệ với chúng tối theo thông tin sau để hỗ trợ:

- Hotline: 0925 715383 - 0907983985

- Zalo: 0925 715383

- 50-52 Ỷ Lan, Hiệp Tân, Tân Phú, HCM

- 89/11 Đồng Tâm - Phường 4 - Đà Lạt

- Xuất hóa đơn đỏ theo yêu cầu

- Mở cửa các ngày thứ 2 - 7 từ 8h - 21h, chủ nhật từ 9h - 18h

- Nhận giao hàng toàn quốc và thanh toán sau khi nhận hàng.